美味在“县”｜薄到透光！当阳这张豆皮，香飘数百年

有一道久负盛名的(de)菜肴——脚东豆腐皮 主要分布于当阳市淯(yù)溪镇脚东村 及(jí)临近的勤丰村、玉阳村 2022年，脚东豆腐皮制作技艺(jìyì)被列入 宜昌市第七批市级非(fēi)物质文化遗产代表性项目名录 作为一道传统的非遗(yí)特色美食 脚东豆皮在制作(zhìzuò)中选用优质原料 经由一道道严谨程序(chéngxù)加工制作而成 脚东豆皮色泽嫩黄(nènhuáng)，薄如绢帕 用手使劲拿捏，搓揉不破不损(bùsǔn) 展开平整如初(rúchū)，毫无皱褶 自然清香，细腻(xìnì)劲道，味道鲜美 脚东豆腐皮的历史(lìshǐ)源远流长 可考的(de)传承脉络已近200年 历经五代(wǔdài)匠人薪火相传 制作技艺在(zài)时光淬炼中愈发精湛 承载的(de)不仅是百年未曾绝断的技艺赓续 对这片乡土(xiāngtǔ)的眷恋与牵挂、热爱与思愁 主创：当阳市融媒体中心鲍安琪 方梓轩 湖北日报蒋婵(jiǎngchán) 湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的(de)政策解读、新鲜的热点资讯、实用(shíyòng)的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线(zàixiàn)互动等系列特色功能。