武昌区白沙洲街道：为居民送上健康饮食“指南”

荆楚网(jīngchǔwǎng)（湖北日报网）讯（通讯员 陶欣(táoxīn)）为提升辖区老人的健康素养，帮助他们养成科学合理的饮食习惯，近日，武汉市武昌区白沙洲街道八铺街社区联合武昌区科学技术协会举办了“科普润(rùn)万家(wànjiā) 合理膳食 健康与食俱进”主题活动。 科普老师为居民讲解常见的饮食(yǐnshí)误区。 通讯员供图 活动现场，科普(kēpǔ)老师围绕“合理膳食”这一主题，通过生动形象的PPT演示，深入浅出地讲解(jiǎngjiě)了老年人常见的饮食误区，如(rú)过度咸食、单一饮食结构等带来的健康风险。同时，科普老师还详细(xiángxì)阐述了各类食物对人体健康的重要作用，以及均衡膳食对于维持老年人身体健康的关键意义。在讲解过程中，科普老师不时发起(fāqǐ)互动提问，台下的老人们(rénmen)纷纷举手发言，现场气氛热烈。 理论讲解后，活动进入健康餐盘设计环节(huánjié)。在科普老师的引导下(xià)，老人们充分发挥想象力和创造力，用彩笔在纸盘上描绘出自己心中理想的一餐。有的老人画上了(le)一碗热气腾腾的米饭，配上几样新鲜的蔬菜和一块瘦肉；有的老人则设计了以粗粮为主，搭配水果和坚果的营养(yíngyǎng)餐盘。五彩斑斓(wǔcǎibānlán)的画作不仅展现了老人们独特的想法，更体现了他们(tāmen)对合理膳食的初步理解。 居民(jūmín)共同制作沙拉。 通讯员供图 此外，现场还设置了水果蔬菜(shūcài)沙拉(shālà)制作环节。社区工作人员提前准备好了苹果、橙子、草莓、生菜、小番茄(fānqié)等丰富的食材。老人们纷纷动手，将洗净的水果蔬菜切块、装盘，再撒上适量的沙拉酱。大家(dàjiā)一边做沙拉一边交流心得，现场其乐融融。“这沙拉看起来就(jiù)特别有食欲，以后我会多做给家人吃，营养又健康。”居民李奶奶开心地说。 本次活动不仅向老人们传播了科学的健康饮食知识，让他们认识(rènshí)到合理膳食对身体健康的重要性，还(hái)通过(tōngguò)趣味横生的动手实践，增强了老人们的参与感，使他们在轻松愉快的氛围(fēnwéi)中掌握了实用的健康技能。下一步，白沙洲街道八铺(bāpù)街社区将持续开展此类健康活动，不断丰富老人的精神文化生活，助力老人们度过一个健康、幸福的晚年。