南京高淳：挖掘村落传承，守护非遗文化

扬子晚报网6月14日讯（记者(jìzhě) 郭一鹏 通讯员 魏宏伟） 6月13日，2025年文化和自然遗产日来临之际，南京高淳(gāochún)非遗(fēiyí)项目授牌(shòupái)仪式在高陶博物馆举行。其中，古柏街道三保村(cūn)表现亮眼，其申报的“净行寺魏氏传统祭祖仪式”与“三保鹏池四鲜制作技艺”成功入选高淳区第六批非遗项目，获区级授牌。这两个项目也是古柏街道此次仅有的入选项目，不仅彰显(zhāngxiǎn)了当地非遗保护成果，更为高淳文化宝库增添了新(xīn)的光彩。 据了解，多年来，三保村深入挖掘散落(sànluò)于村落各处的文化资源，对古老传说、传统(chuántǒng)技艺、民俗活动进行系统梳理(shūlǐ)与记录；同时，积极搭建文化传承(chuánchéng)平台，定期开展民俗文化展演(zhǎnyǎn)、传统技艺交流活动，鼓励年轻一代参与其中，让文化遗产(wénhuàyíchǎn)在实践中得以延续。此外，三保村新时代文明(wénmíng)实践站将(jiāng)非遗文化纳入实践活动，通过“非遗进乡村”等活动，扩大文化遗产的影响力。正是这种对文化遗产保护的高度重视与持续行动，为“净行寺魏氏传统祭祖仪式”和“三保鹏池四鲜制作技艺”的成功申报奠定了坚实基础。 净行寺魏氏作为高淳(gāochún)重要姓氏家族，其历史可追溯至南宋时期(shíqī)，家族世代在此(cǐ)繁衍生息，将中原文化与高淳本土民俗深度融合。目前，该支魏氏祭祖牵涉以高淳中心的十几个市县，计上百个(bǎigè)村，近10万魏氏后代。目前生活在三保村中保、后保、前保等(děng)自然村(zìráncūn)中的2000多名魏氏族人都是净行寺魏氏后代。作为魏氏家族精神传承的核心载体，“净行寺魏氏传统祭祖仪式”已(yǐ)延续近二十代人，每逢家族重要时刻，仪式都会如期举行。 而(ér)“三保(sānbǎo)鹏池四鲜制作(zhìzuò)技艺”则是：银鱼氽鸡蛋、锅巴粉蒸鳗鱼、野鸭炒腌菜、清蒸湖刀等四道菜品传统烹饪传承，是三保村(cūn)美食文化的(de)杰出代表。鹏池周边独特的自然环境，孕育出了丰富多样的水产食材，“鹏池四鲜”正是选取当地最具特色的“刀鱼、银鱼、鳗鱼和鸭子”四种食材，经过代代相传的独特烹饪技艺制作而成(érchéng)。这四道菜肴不仅在口味上独具特色(dújùtèsè)，鲜美可口，更是承载着(zhe)当地百姓的生活智慧与对美食的追求。每一道工序、每一味调料的搭配，都凝聚着厨师们的匠心，是古柏街道饮食文化传承与创新的典范。 据三保村(cūn)相关负责人(fùzérén)介绍，在推进(tuījìn)“净行寺魏氏传统祭祖仪式”与“三保鹏池四鲜制作技艺”申报区级非遗的关键进程中，高淳区地方文化(wénhuà)研究会成为三保村的重要助力。该团队成员(chéngyuán)多次走进三保村，经多轮(duōlún)研讨与论证，研究会不仅从文化人类学、历史学等多维度，充分证实两项传统文化实践的独特价值与存续意义，更凭借深厚(shēnhòu)的专业积累，针对申报材料的精准性、文化价值提炼等关键环节提出建设性建议，为两个项目成功(chénggōng)入选高淳区第六批非遗名录筑牢了坚实的学术根基。 此次两个非遗(yí)项目成功获得区级授牌，为古柏街道三保村的非遗保护与传承工作注入了新的活力。接下来，三保村将以此为契机，进一步(jìnyíbù)加强对非遗项目的挖掘、保护与传承，通过开展(kāizhǎn)各类文化活动、培养传承人等方式(fāngshì)，让更多人了解(liǎojiě)和认识这些珍贵的文化遗产，让非遗文化在新时代焕发出新(chūxīn)的生机与活力，为高淳区文化事业的繁荣发展贡献力量。